Assalamualaikum, hari ini dah hari Rabu, dah pertengahan minggu.

Cepatnya masa berlalu. Pejam celik dah hampir seminggu anak-anak bercuti sekolah. Hujung minggu dah memulakan routine menghantar anak-anak pulang ke asrama. ALYA anak sulong ku belajar di Sekolah Sains Sultan Iskandar Mersing, maka minggu ini menu masakan boleh dikatakan selari dengan masakan yang diminati oleh anak daraku.

Di keheningan subuh dengan tiupan angin sepoi bahasa, saya memulakan routine di dapur kecilku. Bertemankan Hubby tercinta, mulalah mencuba N3 terkini dapur intan masam-manis. TQ bebanyak pada Ita sebab semua resepi diminati oleh kami sekeluarga.

Hari ni saya mencuba resepi yang baru dimasukkan oleh Azlita iaitu OREO CHILLED IN GLASS tapi saya guna mangkuk je. Jom kita jenguk.

 OREO CHILLED WITH FRESH FRUITS

(Adaptasi dari : http://fromintankitchen.blogspot.com/)

1. BISKUT OREO
2. 120 GRAM FRESH YOGURT
3. 200 GRAM WHIPPING CREAM
4. 250 GRAM CREAM CHEESE
5. 30G GULA CASTOR
6. BUAH-BUAHAN KEGEMARAN - strawberry, kiwi, orange, ikut kegemaran

Jam 10-00 pagi takala asyik menyiapkan tugasan di pejabat, teringat nak tanya anak-anak di rumah. Masa pergi kerja anak-anak baru bangun dari tidur. Anak ketiga ku ARASH OMAR menyambut ganggang dan terus memberitahuku "Ibu, abang cik (panggilan manja) dah makan dessert ibu, sedapnya. Along, Angah & Baby pun dah makan.". Tinggal dua mangkuk untuk Ayah Ibu. HA3". Begitulah ketawa gembiranya. Alhamdulilah berjayalah kiranya. TQ to Azlita again.

So what can I say - IBU, MUM, MUMMY, UMI, EMAK pls have a try.

SELAMAT MENCUBA.

Hai apa khabar rakan-rakan blogger?

Ceria tak di pagi ni?

Kalau hari Isnin mesti mood M menjengak tp hari ni dah Selasa tentu dah keep fit kan?

Anyway this morning saya agak bertenaga sebab my POLKADOT business kembali bertenaga. Sekali lagi TQ to all POLKADOT'S luver.

Hari ni bangun seawal jam 3-00 pagi sebab ada tempahan POLKADOT dari regular customer iaitu Cik Ayu Ng Seng Kang. (Dia keja kat Law firm Ng Seng Kang so panggil di Ayu Ng Seng Kang) Sorry friend. I patut say thousand TQ to my Hubby sebab setia menemani I kat dapur kecilku. I mengedot dia tolong kukus.

Business saya namanya NO'Lys Deli. Business ni kecilan saja. Alhamdulilah. Rezeki Allah beri kita berusaha ke arah yang lebih baik. Sementara menunggu POLKADOT I membancuh CHOCOLATE MARCLE CHEESE BROWNIES. Teringat lak kat ITA Lim Kian Ser Kluang, my long distance friend. ITA keja kat Kluang (Law firm Lim Kian Ser so I call ITA LIM KIAN SER). Ita nak rasa my Marble cheese so i pun buat utk anak-anak dan sekali untuk rasakan Ita. I kirim kat Sujata, lawyer dia ada turun Mua. TQ Sujata. Sori u cant taste coz u r full vege.

Hari ni I rasa nak makan mee bandung. Apa lagi Rempah Mee Bandong Mak Pon Muar ada dalam stok simpanan di freezer. Bahan-bahan menetapi, so jom kita masak.

Sanak-saudara yang berkunjung ke Muar, Johor pasti akan bertanya "kat mana Mee Bandong Mua yang sedap?  Satay?" Inilah 2 pertanyaan yang seiring apabila diajukan. Biasanya kat Tanjong, Muar, Mee Bandong Bakar, tepi laut atau warong Sahak. Tapi bagi saya, kalau nak sedap dan berasa bolehlah sediakan sendiri. Dah berbagai perencah yang saya cuba, tapi saya rasa Rempah Mee Bandong Mak Pon menepati selera kami sekeluarga.

RESEPI


Bahan-bahan :-

1. 1/2 kilo daging lembu di rebus dan lebihkan air rebusan
2. 1 paket perencah mee bandong Mak Pon (Special)
3. 5 keping tauhu digoreng (dipotong nipis)
4. sawi
5. 6 biji telur ayam
6. Mee kuning 1 kilo (dicelur dan toskan)

Assalamualaikum wbr.

Alhamdulilah dapat mengetuk papan kekunci setelah terlalu sibuk dengan aktiviti yang silih berganti.

Bukan masa mencemburui tetapi diri sendiri ada penyakit M. (Malas)

Bagi diri saya yang tak pandai mempraktikkan masa maka banyaklah helah yang cuba diutarakan.

Ish! Ish! Jauhi diri anda dari gajala M. Setelah berbagai vitamin disuntik maka kekuatan berkunjung kembali so ini lah N3 terkini.

Setelah lama menyepi saya sempat menelaah beberapa blog rakan-rakan untuk satu tambahan kepada business saya. Rata-rata customer menanyakan sesuatu kelainan di dalam NO'Lys Deli. Ada yang meminta untuk juadah yang menggunakan cokelat dan cheese. Google punya google akhirnya saya singgah ke blog rakan blogger http://www.yateasybakes%2cblogspot.com/. Tanpa berlengah, saya mencuba CHOCOLATE MARBLE CHEESE BROWNIES. Tq 2 Yat coz from the 1st time I try the brownies, everybody in d house seems to LUV it. Percubaan kedua saya rasakan jiran sebelah Pn Salmah dan rakan di pejabat. Semua kata very nice.

TQ Abby

Tq STELLA

TQ TEACHER SHELIZA

FOR KUDAPAN MY CHILDEN

Nak dijadikan cerita saya bawa beberapa kepingan ke pejabat untuk halwa selera kawan2 tanpa disangka rakan sepejabat Miss Stella terus membuat tempahan untuk julung kalinya MARBLE CHEESE BROWNIES sebanyak 2 buku. Saya guna loyang saiz 10" x 10". Alhamdulilah satu kejayaan, ianya diterima pelanggan.

Stella ni adalah customer POLKADOT yang sentiasa membuat tempahan untuk saudara-mara di Singapura. Ha! Sape sangka POLKADOT I ke luar negara. Bangga lak. Astafirulallahalazim. Jangan bangga diri nanti nikmat Allah tarik. Anyway TQ tu STELLA begitu juga Abby Honey yang menjadi customer ke dua membuat tempahan. Abby nak tambah cheese selalu saya buat guna 250 gram cream cheese TAPi.. Abby Honey request 500 gram. No problem. Peminat cheese. TQ Tq Abby.

Ooops ... Ni kek apa ye?

Atas promo lisan MARBLE CHEESE BROWNIES di pelbagai menjadi BIRTHDAY cake untuk JK (Jui Koon) my coleague. HAPPY BIRTHDAY JK. Tq to my supportive friends. Our friendship highlighted my business (FRANCE - Friendship Remain And Never Can End). Alhamdulilah. Tapi saya nak rakam ribuan terima kasih pada blogger yang sudi berkongsi resipi. Pada pendapat saya, selagi resipi kita diguna pakai ke jalan yang diredhai selagi itu le pahala melimpah. Betul tak.

Saya teringat anak sulungku ALYA alyaomar.blogspot.com bercerita alkisah para cendiakiawan seperti IBNU SINA, IBNU KHALDUN, GATES, THOMAS EDISON, etc. menurut ALYA gurunya berkata "para cendiakawan ni adalah pengasas kepada sesuatu utk kegunaan sehingga hari ini cthnya, ilmu perubatan, telefon, elektrik, radio dsb masih digunakan sehingga hari ini. Maknanya selagi diguna secara manafaat selagi tu lah mereka mendapat pahala"  Oooi sape tak nak pahala leh tampon dosa kecil kan. Insyallah. TAPIiiiiiiiiiiiiiii jgn salah guna.....! Saya adaptasikan pada sharing resipi leh tak msk golongan ni. Insyallah.

K jom sharing hasil sentuhan saya.
Sorry pada Yat, akak dah ubah penampilan BROWNIES tu.

 

THIS IS MEANT FOR JK'S BIRTHDAY

SPECIAL FOR STELLA'S FRIEND BIRTHDAY

Ini percubaan kedua untuk rakan-rakan di pejabat.

CHOCOLATE MARBLE CHEESE BROWNIES

A.     CHOCOLATE MARBLE

Bahan-bahan :-

1. 250 gram BUTTER (Saya guna Buttercup can always try the SCS unsalted butter)
2. 1 cawan serbuk KOKO ( Saya guna Van Houten)
3. 1 1/2 cawan gula castor
4. 3 biji telur Gred B
5. 1/2 cawan susu cair 
6. 1 1/2 cawan tepung gandum (di ayak bersama serbuk penaik & soda bikabonat)
7. 1 sudu teh baking powder
8. 1 sudu teh soda bikabonate
9. 1 sudu teh esen vanila 

Peraturan :-

B.        CREAM CHEESE

Bahan-Bahan :-

Peraturan :-

JOM KITA START MELOREK 

Curahkan cream cheese di atas brownies.

ENAK DIHIDANGKAN BERSAMA MILO PANAS.

Terima kasih pada semua blogger yang kongsi resipi ni.

Tak rugi mencubanya.

SELAMAT MENCUBA

Assalamualaikum wbr. Pd rakan baru yg sudi singgah TQ. U appreciate my work.

Lama sungguh tak singgah kat blog sendiri. Terlalu byk utk dicerita atau dicoret. Kesihatan agak terganggu. Pemikiran agak bercelaru. Oops tak yah membebel kita terus ngan N3 terkini.

Lately buss. POLKA agak suram. Tak kan nak paksa customer asyik li je. Rezeki Allah yg beri. Lebih 5 hari tak membuat POLKA masa yg terluang dihabiskan dgn mendeco teratak yg tak seberapa dan mencuba bbrp resepi kwn2 blogger.

Masa yang terluang ni saya penuhi dengan menjamu selera keluarga. Tiba-tiba teringat nostalgia semasa menuntut ilmu di UiTM Dungun lebih 27 tahun yang lalu. Masih ku ingat lagi, sarapan pagi di kafe menghidangkan nasi dagang dan nasi rampai (hujan panas) (minggu orientasi). Kami budak Johor & KL agak kehairanan sebab pagi hari dah makan berat, paling berat pun kat semenanjung ni mkn nasi lemak. Seorang sahabat mek Terengganu, yang ku panggil Su kata kat pantai Timur ni makanan berat keutamaan utk sarapan sebab nelayan nak ke laut. So satu tradisi le. Lau nak tau kedua nasi ni menjadi kegemaran kami sekeluarga. Maka dah jd tradisi lak bila cuti masak sbg menu sarapan pagi.

NASI DAGANG (VERSI Norlyda)

IKAN TONGKOL KARI

SELAMAT MENCUBA.

(Mungkin ini bukan cara sebenar memasak kuah nasi dagang tetapi inilah versi resipi ciptaan sendiri

- Lau tak sedap tak pe) 

ACAR TIMUN

NASI DAGANG

Assalamualaikum wbr.

Lebih seminggu tak update story. Maklumlah sibuk memanjang.

Musim cuti ni keluarga adalah keutamaan. So kebanyakkan masa berkumpul bersama ahli keluarga. Tu yang sibuk semacam. Bukan tak memasak tapi tak sempat berposing. Ha3.

1st Februari, 2012 adalah Birthday anak yang bungsu AYMAN. Walau dah bawa ke MC DONALD tapi tetap nak jemput kawan-kawan untuk potong kek. Maka saya memilih tarikh Maulidur Rasul mengadakan jamuan yang ala kadar. So happy Birthday to U my Son. be a good boy, anak yang soleh, smart and the best out of the best.Sempena majlis tu, saya pun tak ketinggalan mencuba kek dari Yates & Izah Daut Chocolate double cheese cake. Dah berminggu saya dok meneliti resipi ni dan akhirnya terlaksana juga impian saya. Rata-rata tetamu memuji keenakan kek itu. Tq yateasybakes.blogspot.com & izahdaut.blogspot.com.

I have to tell everybody that the texture is really nice & chocolaty & cheezy. But I tak pandai make the layer. The bottom part is much higher that the upper part. Anyway sesiapa yang suka something that is moist can alwayz try. I loike. The receipe is in the owner blog. I minta izin sharing the receipi.

AYMAN BIN OMAR

10 YEARS OLD