Noly's Deli

SELAMAT TINGGAL TAHUN 2011

Salam kepada pengunjung mayaku.

SELAMAT BERSIARAN DI AKHIR 2011.

Harapan tinggi menggunung

mencapai apa yang dihajati spjg 2011

ada yang tercapai ada yg masih dalam mimpi

Anyway Allah s.w.t. mendengar keluhan hati

SELAMAT TINGGAL 2011

Baru je lik dr breakfast ngan Hubby kat warong makngah. Hr ni mkn meehoon ngan tauhu goreng & ayam goreng special makngah. (Kat Sg Abong ni makngah terkenal ngan ayam goreng ranggupnya ... SEDAP.....)

Hubby g keja I off day. Thinking of going to Melaka for shopping alahai CINA ASTRO br telefon nak install lak kul 2-30 pm. Br nak install ASTRO coz' anak2 next year no BIG EXAM. Kak Long (ALYA) belajar kat Sek Sains Mersing taking SPM. Tak ganggu kot. Boys dah janji ngan ibu nak STUDY HARD I will see yr performance. Semua input ibu dah wat (I've kept my promise) I want d return from all of U.

No comments

, by NORLYDA YUSOFF

HAPPY BIRTHDAY - Barakallah

SELAMAT ULANGTAHUN UNTUK HUBBY KU (Encik Omar Bin Sa'adon) TERCINTA. ~~(Ayat Cintan Lak - tak payah mention dah tau kot).~~

Semuga Allah memberi kami rahmat serta panjangkan umur kami, rezeki kami, ukhwah kami, kasih-sayang kami, kesihatan kami dan segala yang baik untuk kami dan kami tidak lupa untuk panjatkan kesyukuran atas segala yang terbaik yang telah Engkau beri ke atas kami sekeluarga. Mohon pelindungan dariMu Ya Allah. Amin.

Atas desakan anak2 maka I pun sekali lagi membuat OREO CHEESE CAKE for my Hubby for his Birthday celebration (2 night kot). Tz time I nak try BLUEBERRY for topping. Maybe after work I will try my topping. I siapkan Cheese Cake tu kul 2-00 a.m. My daughter Alya yang sejukkan inside the refrigerator. At 6.00 a.m. I loosen d tray. Night only we know d texture. HAPPY BIRTHDAY.

EN OMAR BIN SA'ADON (My Hubby)

BLUEBERRY OREO CHEESE CAKE (Done by me)

BIRTHDAY CELEBRATION

MY FAMILY

BLUEBERRY OREO CHEESE CAKE

Akhirnya BLUEBERRY OREO CHEESE CAKE berjaya disiapkan untuk HUbbyku tercinta.

HAPPY BIRTHDAY 2U DEAR.

I & anak2 mendoakan yang terbaik utk U. Semuga dipanjangkan usia, kesihatan, keberkatan dan kesempurnaan di dalam kehidupan. Barakallah. AMIN

Oops asyik dok wish lupa lak N3 pasal my BLUEBERRY OREO CHEESE CAKE I. My Hubby kata texture a bit hard but coz it was bake my me of course it is nice. TQ to ceritaindahkami.blogspot.com

Kat sini jom I text d resipi yang I modified a bit, JOM

BLUEBERRY OREO CHEESE CAKE

BAHAN-BAHAN

A. DASAR KEK (BASE)

2 BUNGKUS BISKUT OREO (di buang krim/beli je yang dah siap - I selalu beli kat HIN LIN MUAR (yele dok Muo))
2 TBS BUTTER (I guna BUTTERCUP)
1/2 CAWAN GULA CASTOR

B. CHEESE CAKE

600 GRAM CHEESE (Philadalphea)
1 CUP GULA CASTOR
1/3 PLAIN YOGURT ( I guna jenama NESTLE)
3 BIJI TELUR (GRED A)
1 SUDU T GANDUM
1 BIJI LEMON
1 1/2 CUP OREO (I pecahkan kecil-kecil)
1 TSP VANILLA

CARA-CARA MEMBUAT

Mula dengan menyediakan base.

1. Cairkan butter dan masukkan oreo yang dikisar berserta gula kastor.
Bila dah sebati padamkan api.

2. Masukkan ke dalam loyang (lakukan seperti kat bwh)

3.       Padatkan ke dasar loyang dan sejukkan ke dalam peti sejuk sementara
          I sediakan bancuhan kek.
4.       Masukkan cheese ke dalam mesin pemutar bersama gula dan pukul dengan
          kelajuan sederhana hingga adunan sebati anggaran 5-6 min.
5.       Masukkan telur sebiji demi sebiji putar setiap satu anggaran 1-2 min
6.       Kemudian masukkan vanilla putar 1 min dan seterusnya masukkan yogurt putar selama 3-4 min.
7.       Perahkan lemon ke dalam adunan dan putar lagi anggaran 1-2 min.
8.       Masukkan t.gandum.
9.       Setelah sebati bolehlah digaul dengan oreo yang dipecahkan atau di belah.

10. Kek hendaklah dibakar dengan kepanasan 150 C dengan menggunakan
kaedah water bath.

11. Kek yang telah masak haruslah direhatkan selama 3 jam di dalam oven.

12. Sejukkan kek selama semalaman sebelum dihidangkan.

13. Jom lihat hasilnya.

SUDI-SUDIKAN UNTUK MENCUBA.

No comments

, by NORLYDA YUSOFF

CUCUR UDANG

Hari ni kena g kerja setelah tiga hari berehat sempena CHRISTMAS DAY.

Tiga hari bercuti hujung minggu sibuk dengan kerja di dapur dan menyelenggara kain basuhan yang tidak dpt dikeringkan akibat cuaca yang mendung.

Aktiviti yang utama adalah COOKING.

Tiga hari ni dapatlah I menjamu keluarga dengan juadah yang tidak seberapa. Nak tengok apa I masak jom kita kongsi & insyallah leh I kongsi resipi.

CUCUR UDANG

CUCUR UDANG (Tanpa Penaik)

1/2 KILO TEPUNG GANDUM (I use only 1/2 kg sebab anak2 suka mkn panas2 sekali perabih)

1 TSP LADA SULAH/LADA HITAM

DAUN KUCAI (ikut suka sebanyak mana - potong anggaran 1 inci)

BAWANG BESAR (potong dadu)

GARAM SECUKUP RASA

UDANG SEDANG (buang ekor & kepala)

AIR PANAS

1. Tepung, lada sulah, garam di masukkan ke dalam mangkuk adunan.

Gaul hingga rata.

2. Tuangkan air panas dan bancuh sehingga agak sesuai untuk di letak ke

dalam sudip.

3. Kemudian masukkan daun kucai, bawang dadu.

4. Panaskan minyak dan mulakan membuat cucur. (I guna senduk panas

masukkan bancuhan)

5. Sebelum memasukkan sudip ke dalam minyak letakkan seekor udang

di atas tepung.

6. Goreng sehingga cucur lekang dari sudip.

(Guna api panas tetapi sederhana besar)

SELAMAT MENCUBA.

No comments

, by NORLYDA YUSOFF

KESYUKURAN

Lama tak bN3. Beberapa hari ni mmg buzy.

Alhamdulilah ramai Customer yg order POLKADOT.

Maklumlah musim kerja kahwin & kenduri kesyukuran. Sempena kejayaan anak2 di dalam PMR.

I nak panjatkan kesyukuran pada Allah swt, Azym, my first son dpt 3A, 3B & 2C. Azym not really prepare for the PMR, buzy playing games & on9. Anyway IBU tetap berbangga dengan Azym & hope for d best in d upcoming SPM. Good Luck.

Setelah penantian tjwb maka mood utk b'entri kembali pulih. Beberapa hari ni I sibuk dengan juadah untuk santapan keluarga. As usual my prinsip, THE MORE U COOK THE TOUGHER U R.

Here r some of the photos of POLKADOT, hope everybody enjoy & can contact me 4 an order (Muar area only).

POLKADOTS

BAHAN-BAHAN

3 biji telur ayam gred A(simpan di dalam fridge for 2 days)
200 grams gula kastor
275 grams tepung gandum
160 ml susu full cream
3 tsp baking powder
1 tsp vanilla
1 tsp ovellete

PERATURAN

Gula dan telur dipukul pada kelajuan sederhana sehingga berbuih dan agak gebu.
Masukkan esen vanilla.
Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking power secara sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur diselang-seli bersama susu dan ovellete. Pukul sehingga texture agak putih dan ringan. Setiap pukulan mengambil masa lebih kurang 8-10 minit.
Bahagikan adunan kepada warna yang disukai. (I biasanya bahagi kepada 4 bahagian dengan 4 warna utama iaitu merah, biru, kuning & hijau)
Masukkan adunan ke dalam paper cup yang telah diisikan ke dalam tray seperti gambar polkaberry di bawah.
Ambil sedikit adunan dan dimasukkan ke dalam plastik punch untuk membuat dot. (Insyallah I akan letakkan gambar proses ini di entri yang akan datang).
Kukus selama 10 minit.
Selamat mencuba.